素敵な野菜メニューのあるレストランをご紹介

今回ご紹介するのは、レストランではありません。からだにやさしい野菜＆DELIを全国各地に届ける「DELIFAS!（デリファス）」は、“おいしく食べる”ファスティングがコンセプトです。国家資格である管理栄養士の資格をもつ、代表の板橋里麻さんに、この取り組みへ参入したきっかけや、全国の管理栄養士の方々への想いをうかがいました。