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旨・辛・DINING 赤い壺
Vol.15
旨・辛・DINING 赤い壺

四谷3丁目で産声を上げた「旨・辛・DINING 赤い壺」は4年の時を経て、表参道に移転。そこから早10年という人気店。今回は、唐辛子の魅力に取りつかれた、オーナーの大須賀友美さんにお話しを伺いました。唐辛子と聞くと、あまり種類が思い浮かびませんが、なんと40種類以上もあるんだとか。さらには、国産の唐辛子も様々な形やカラーがあると知って驚きのインタビューとなりました。

2021/07/30