素敵な野菜メニューのあるレストランをご紹介

2014年にオープン以降、「サラダをメインで食べる」という新しい食文化旋風を起こした、「クリスプ・サラダワークス」。同じようなスタイルの店舗が次々にオープンする中、確固たる地位と人気を誇っているブランドとして注目度は衰えることを知りません。時代の移り変わる渦中、7年という年月を経て、麻布十番店を移転オープンしました。ブランドカラーも「グリーン」に！新たなる「クリスプ・サラダワークス」の今の想いをオーナーの宮野浩史さんに伺いました。