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BAGUS BAR(バグースバー芝浦アイランド)
Vol.13
BAGUS BAR(バグースバー芝浦アイランド)

運河を目の前に臨みながらのテラス席が印象的な、リゾートスタイルのダイニング「バグースバー芝浦アイランド」。バリ島で買い付けされたという家具も相まって、海外気分で食事を楽しめる空間となっています。お話を伺うのは、統括マネージャー兼総料理長でもある、金山貢也さん。今回ご紹介いただいたお料理は、「自家製パンチェッタとたっぷり野菜のスパゲティー」と「九州産牛ヒレステーキ 野菜グリル添え」の2皿です。

2020/08/28